Bolo de café com chocolate

**Bolo de Chocolate com Café**

*Ingred*ientes (10 porções):**

**Massa:**

– 1 xícara de margarina derretida
– 3 xícaras de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó
– 2 xícaras de café pronto
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
– 4 ovos (separados gemas e claras)

**Cobertura:**

– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 lata de leite condensado
– 1 gema peneirada
– 5 colheres de sopa de café pronto
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó

**Modo de Preparo (40 minutos):**

**Massa:**

1. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o chocolate em pó e o café à mistura e, em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com cuidado.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 30 minutos.

**Cobertura:**

1. Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até que a mistura fique cremosa.
3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e já frio.
4. Se preferir, você pode decorar com chantilly, cerejas e flocos de chocolate.

Agora você tem um delicioso bolo de chocolate com café pronto para ser saboreado!