Bolinho de chuva

**Receita de Bolinho de Chuva Brasileiro**

**Ingredientes (8 porções):**

– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
– 1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
– 1 litro de óleo para fritar

**Modo de Preparo:**

**Tempo de preparo: 30 minutos**

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter uma massa cremosa e homogênea.

2. Aqueça uma panela com óleo em quantidade suficiente para que os bolinhos possam flutuar ao serem fritos.

3. Quando o óleo estiver bem quente (aproximadamente 180°C), use uma colher para colocar pequenas porções de massa na panela.

4. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os se necessário.

5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

6. Em um prato separado, misture o açúcar e a canela em pó.

7. Passe os bolinhos nessa mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes, cobrindo-os bem.

8. Sirva os bolinhos de chuva brasileiros e aproveite esse lanchinho que agrada a todos!