Bolo de chocolate sem farinha

**Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro Mole**

**Descrição:**
Este bolo de chocolate é uma delícia, e a cobertura de brigadeiro mole o torna ainda mais irresistível. A receita é fácil de fazer e resulta em um bolo úmido e saboroso que vai agradar a todos os amantes de chocolate.

**Ingredientes (6 porções):**

**Para a Massa:**
– 7 ovos
– 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 7 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 50 g (pacote pequeno) de coco ralado
– 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico

**Para a Cobertura de Brigadeiro Mole:**
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 7 colheres de chocolate em pó
– 50 ml de leite (rende mais)

**Modo de Preparo (40 minutos):**
1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, acrescentando o fermento por último apenas para misturar.
2. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
3. Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos.

**Para a Cobertura de Brigadeiro Mole:**
1. Misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite em uma panela.
2. Leve ao fogo, mexendo constantemente, até dissolver tudo.

**Montagem:**
1. Depois de assado, despeje a cobertura de brigadeiro mole sobre o bolo.

Agora você tem um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro mole pronto para ser saboreado. Aproveite!