Bolo de chocolate sem ovo

**Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa**

**Ingredientes (20 porções):**

**Massa:**

– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 e 1/2 xícara de achocolatado em pó
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de leite
– 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

**Cobertura:**

– 4 colheres (sopa) de achocolatado
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
– 1/2 lata de leite condensado
– Leite (quantidade necessária)

**Modo de Preparo (1 hora):**

**Massa:**

1. No liquidificador, comece colocando os ingredientes líquidos e bata.
2. Em seguida, adicione os ingredientes secos, deixando o fermento por último. Se necessário, auxilie o batimento com uma colher.
3. Despeje a massa em uma forma redonda untada com buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
4. Após assar e esfriar, desenforme o bolo.

**Cobertura:**

1. Em uma leiteira, derreta a manteiga e adicione o achocolatado, açúcar e o leite condensado.
2. Dissolva a maizena em um pouco de leite separadamente e acrescente à mistura na leiteira para evitar que empelote.
3. Adicione leite à mistura até obter uma consistência de calda.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio. Se preferir, antes de colocar a cobertura, você pode espalhar um pouco de doce de leite sobre o bolo para dar um toque extra de sabor.

Aproveite o seu delicioso bolo de chocolate com cobertura cremosa!