Bolo fofo de chocolate

**Bolo de Chocolate com Cobertura e Recheio Cremoso**

**Ingredientes:**

**Massa:**

– 1/2 xícara de óleo de soja
– 1 xícara de água morna
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó Dr. Oetker
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico

**Cobertura e/ou Recheio:**

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite (sem o soro)
– 1 colher de sopa de margarina
– 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

**Modo de Preparo:**

**Massa:**

1. Em uma tigela grande, misture o óleo, a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó (Dr. Oetker) até obter uma massa homogênea.
2. Adicione os ovos e misture bem.
3. Por último, acrescente o fermento em pó químico e mexa delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir.

**Cobertura e/ou Recheio:**

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite (sem o soro), a margarina e o achocolatado em pó.
2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter um creme homogêneo e aveludado.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

**Montagem:**

1. Corte o bolo ao meio horizontalmente, formando duas camadas.
2. Espalhe parte da cobertura/recheio sobre a primeira camada.
3. Coloque a segunda camada por cima e cubra o bolo com o restante da cobertura/recheio.
4. Você pode decorar o bolo a gosto, com raspas de chocolate, granulado, ou frutas, se preferir.

Agora você tem um delicioso bolo de chocolate com uma cobertura/recheio cremoso para desfrutar em qualquer ocasião. Bom apetite!