Cobertura glacê

Ingredientes:
– 1 copo de claras de ovo
– 2 copos de açúcar
– 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:
1. Em uma tigela, combine as claras de ovo com o açúcar.

2. Leve essa mistura ao fogo em banho-maria e aqueça por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.

3. Transfira a mistura aquecida para a tigela da batedeira e adicione a essência de baunilha de sua escolha.

4. Bata em alta velocidade até que a mistura fique firme e cremosa.