Tabule

Aqui está a receita tradicional da cultura libanesa: aprenda como fazer tabule! Esta salada de tabule é muito popular em nosso país e agora você pode prepará-la na sua própria casa!

**Ingredientes (4 porções):**
– 45 g de trigo para kibe
– 200 g de tomate picado sem sementes
– 1 cebola picada
– 2 pepinos picados
– 1 maço de salsinha picada
– 3 colheres (sopa) de suco de limão
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1/4 colher (chá) de noz-moscada
– Hortelã picada
– Salsa picada

**Modo de preparo:**
1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.

2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mãos para retirar o excesso de umidade.

3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.

4. Junte os outros ingredientes (exceto o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.

5. Acrescente os tomates na hora de servir.

Agora você tem a receita clássica do tabule libanês para desfrutar em sua própria casa. Aproveite esta deliciosa salada!

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