Sopa de legumes com macarrão

**Receita de Sopa de Legumes com Macarrão para os Dias Frios**

**Ingredientes (6 porções):**

– 1 cebola média picada
– 250 g de carne bovina (preferencialmente músculo ou costela)
– 1 tomate médio picado
– 2 batatas médias cortadas em cubos
– 2 cenouras médias cortadas em cubos
– 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
– 12 vagens picadas
– 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha, conchinha, ave maria ou cabelo de anjo)
– 1 tablete de caldo de carne
– 1 envelope de tempero tipo sazon
– 1 pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa
– 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
– Sal a gosto
– Água até um pouco mais da metade da panela de pressão

**Modo de Preparo:**

**Tempo de preparo: 50 minutos**

1. Coloque um fio de óleo na panela de pressão.

2. Adicione a cebola e deixe dourar.

3. Acrescente a carne bovina e doure.

4. Adicione o tomate picado.

5. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.

6. Acrescente as batatas, cenouras, mandioquinhas e vagens. Refogue por 3 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo da panela.

7. Adicione a salsinha, cebolinha, pimenta, sal e, por último, a água (a água deve ultrapassar um pouco mais da metade da panela de pressão).

8. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos.

9. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.

10. Cozinhe o macarrão até que esteja al dente.

11. Desligue a panela e sirva.

Dica: Certifique-se de não cozinhar o macarrão por muito tempo, para que ele não fique muito mole.

Agora você tem uma receita deliciosa de sopa de legumes com macarrão, perfeita para aquecer os dias frios. Aproveite!

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