Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro

**Bolo de Chocolate com Cobertura e Recheio Especial**

**Ingredientes:**

**Massa:**
– 5 ovos
– 1 xícara de chá de leite
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó (Dr. Oetker)
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

**Recheio e Cobertura:**
– 2 latas de leite condensado
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó (Dr. Oetker)
– 1 colher de sopa de margarina
– 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
– Coco ralado (Dr. Oetker), chocolate granulado (Dr. Oetker), nozes picadas ou raspas de chocolate (a gosto) para cobrir

**Calda para Molhar o Bolo:**
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de água
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó (Dr. Oetker)

**Modo de preparo:**

**Massa:**
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos.

3. Adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó (Dr. Oetker). Misture bem.

4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

**Recheio e Cobertura:**
6. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó (Dr. Oetker) e a margarina.

7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.

8. Retire do fogo e adicione o creme de leite até obter a consistência desejada. Reserve.

**Calda para Molhar o Bolo:**
9. Em uma panela, misture o leite, a água e o chocolate em pó (Dr. Oetker).

**Montagem:**
10. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio, formando duas camadas.

11. Molhe cada camada com a calda de chocolate preparada.

12. Espalhe parte do recheio sobre a primeira camada do bolo.

13. Coloque a segunda camada por cima e cubra o bolo com o restante do recheio.

**Decoração:**
14. Finalize a decoração do bolo com coco ralado (Dr. Oetker), chocolate granulado (Dr. Oetker), nozes picadas ou raspas de chocolate, conforme sua preferência.

Agora você tem um delicioso bolo de chocolate com cobertura e recheio especial pronto para ser apreciado!

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