Bolo de cenoura magnífico

Aqui está o modo de preparo revisado da receita:

**Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate**

**Ingredientes (12 porções):**

**Massa:**
– 2 xícaras (chá) de cenoura picada
– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de óleo
– 1 colher (café) de fermento em pó químico

**Cobertura:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher cheia de margarina
– 3 colheres cheias de chocolate em pó

**Modo de Preparo (1 hora):**

**Massa:**
1. Comece por separar as claras das gemas.

2. Bata as claras em neve e reserve.

3. No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e as gemas. Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.

4. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Mexa bem para combinar os ingredientes secos.

5. Adicione a mistura de cenoura, óleo e gemas aos ingredientes secos. Mexa até obter uma massa uniforme.

6. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve à massa.

7. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido (aproximadamente 180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

**Cobertura:**
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela.

Agora, você tem um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate pronto para ser desfrutado!

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