Bolo de cenoura com pudim de chocolate

**Pudim de Chocolate com Bolo de Cenoura**

**Ingredientes (10 porções):**

**Pudim:**
– 1 xícara de açúcar (para a calda)
– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida de leite de vaca
– 3 ovos
– 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

**Bolo de Cenoura:**
– 2 ovos
– 1 cenoura
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico

**Modo de Preparo (2 horas e 25 minutos):**

**Pudim:**
1. Comece caramelizando uma forma de pudim com a xícara de açúcar (veja receita do pudim para mais detalhes).

2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de vaca, os ovos e o chocolate em pó.

3. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

**Bolo de Cenoura:**
5. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura bem homogênea.

6. Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.

7. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

8. Coloque a massa do bolo sobre o pudim na forma. Não se preocupe se as massas se misturarem, é parte do processo.

9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Agora você tem um delicioso pudim de chocolate com bolo de cenoura pronto para servir! Aproveite essa combinação irresistível.

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