Bolo de Ferrero Rocher

**Bolo de Chocolate com Nutella e Ferrero Rocher**

**Descrição:**
Este bolo de chocolate é uma verdadeira explosão de sabor para os amantes de chocolate. Com camadas de pão de ló de chocolate, recheio de Nutella e avelãs, cobertura cremosa de leite condensado e leite de coco, e a finalização com bombons Ferrero Rocher, este bolo é uma sobremesa luxuosa para ocasiões especiais. Siga as instruções abaixo e crie uma sobremesa incrível!

**Ingredientes (15 porções):**

**Pão de ló de chocolate:**
– 7 ovos
– 190 g de açúcar
– 170 g de farinha de trigo
– 20 g de cacau em pó

**Recheio:**
– 3 potes grandes de Nutella
– 400 g de avelãs

**Calda:**
– 1/2 lata de leite condensado
– Água
– Essência de baunilha a gosto ou 1 colher de algum licor de sua preferência

**Cobertura:**
– Chantilly a gosto
– 1 lata de leite condensado
– 1 vidro de leite de coco
– 150 g de xerém de castanha de cajú (castanha picadinha)
– Cacau em pó ou chocolate em pó
– 1 pote de Nutella pequeno
– 18 bombons Ferrero Rocher

**Modo de Preparo:**

**Pão de ló de chocolate:**
1. Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro e coloque papel manteiga apenas no fundo.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem homogênea.
4. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture delicadamente com uma espátula.
5. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco.
6. Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal.

**Preparo das avelãs:**
1. Para tirar a pele das avelãs, ferva-as em água com fermento royal por 3 minutos.
2. Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente.
3. Ainda quentes, coloque em um pano de prato e esfregue até soltar a pele.

**Cobertura:**
1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o cacau, mexendo até ferver.
2. Acrescente o xerém e misture bem.

**Montagem:**
1. Misture os ingredientes da calda.
2. Molhe a primeira parte do bolo, coloque metade da Nutella e metade das avelãs.
3. Repita o processo com a segunda camada de bolo.
4. Cubra com a terceira camada de bolo, molhe novamente e cubra todo o bolo com chantilly de sua preferência.
5. Decore com Nutella ao redor da base do bolo e no topo.
6. Coloque os bombons Ferrero Rocher no centro do bolo.
7. Deixe o bolo na geladeira até a hora de servir.

**Dica:** Sirva esta sobremesa luxuosa em ocasiões especiais e impressione seus convidados com o sabor incrível deste bolo de chocolate com Nutella e Ferrero Rocher. Aproveite!

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