Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Aqui está a receita tradicional de bolo de cenoura com cobertura de chocolate:

Ingredientes (10 porções):

**Massa:**
– 3 cenouras médias
– 3 ovos
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 tampa de fermento em pó

**Cobertura:**
– Chocolate amargo em pó
– 3 colheres de leite
– 1 1/2 colher de margarina
– 2 colheres de açúcar

 de preModoparo (15 minutos):

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cenouras. Bata por 3 minutos para eliminar o cheiro dos ovos.

2. Em uma vasilha separada, coloque os ingredientes secos: açúcar, farinha de trigo e fermento em pó.

3. Misture bem os ingredientes secos.

4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa em uma forma apropriada e leve ao micro-ondas por 10 minutos (verifique se a forma é adequada para micro-ondas).

6. Enquanto o bolo está no micro-ondas, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o chocolate amargo em pó, o leite, a margarina e o açúcar.

7. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a cobertura engrosse. Você também pode fazer a cobertura no micro-ondas, mas pare para mexer de vez em quando para evitar que queime.

8. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

9. Se você usar uma forma de silicone, o bolo sairá facilmente se você untar a forma com um pouco de óleo.

Dicas adicionais: Para a calda, você pode ferver o leite com o achocolatado até obter o ponto desejado.

Aproveite o seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

Imprimir Receita